Schärfe

Jeder, der die Schärfe liebt, hat schon davon gehört: Die Scoville-Skala. Doch, wie genau ist diese Schärfemessung eigentlich? Und, gibt es keine Lösung aus dem Labor, die vielleicht noch genauer ist? Genau diese Frage stelle… Weiterlesen »Scoville – Macht was er will?